Şarküteri ürünleri: Şarküteri ürünleri salam, sosis, jambon
ve sucukların kansere sebep olan nitrit ve nitrat içerdiği belirtiliyor.
Ürünlerin korunabilmesi için ilave edilen kimyasallar, solunum yollarında
iltihaplanmaya yol açıp akciğer kanserini tetikliyor.
araştırmayı inceleyen Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, işlenmiş etin
“kesin”, kırmızı etin ise “muhtemelen” kansere yol açtığını
kaydetti.
beyaz unda yüksek miktardaki glüsitin kadınlarda göğüs kanseri riskini
artırdığı, kanser hücrelerinin büyümesine ve çoğalmasına yol açtığı belirtildi.
Kanada merkezli Toronto Üniversitesi’nin 2008 tarihli araştırmasına göre,
mikrodalga patlamış mısır kısırlık ve kansere yakalanma riskini artırıyor.
Journal for Clinicians dergisindeki çalışmada, alkolün ağız içi ve orofaringeal
kanseri vakalarında belirleyici faktör olduğu kaydedildi.
Şekerli ve gazlı içecekler:
American Journal of Clinical Nutrition dergisindeki araştırmaya göre,
şekerli ve gazlı içecekler lenf, lösemi ve prostat kanserlerini tetikliyor.
Transyağ, yapay tatlandırıcı, sodyum ve kimyasal koruyucular içeren cipsler
tehlike saçıyor. Uzmanlar, aşırı cips tüketiminin kansere yol açabileceğini
söylüyor.
Bisphenol A (BPA) konserve kutularının içindeki yiyeceklere bulaşıyor. BPA’nın
kanser hücrelerinin büyümesine ve çoğalmasına yol açtığı kanıtlandı.
edilmiş, tütsülenmiş yiyecekler: Bu yiyecekler içindeki nitrik asidi
sindirildiğinde n-nitrosodimethylamine denilen bileşime dönüşerek kansere yol
açıyor.
Çiftliklerde yetişmiş somon balığı Omega 3 bakımından zayıfken, kanserojen
maddeler içeriyor.
