“Bilinçli
Tüketici olmak; güvenilir gıda tercih etmek, gıdalarımızı seçerken dikkatli
olmaktan geçiyor. Gıda insanlar tarafından yenilen, içilen ve yenilmesi,
içilmesi beklenen işlenmiş, kısmen işlenmiş veya işlenmemiş her türlü maddeyi
ifade eder.
Güvenilir
Gıda ise her türlü bozulma ve hastalığa yol açan etkenlerden uzak, sağlık
açısından sakınca oluşturmayan, tüketime uygun ve besin değerini kaybetmemiş
gıda maddesidir.
Güvenilir Gıda Nedir?
– Son
Tüketim Tarihi geçmemiş,
– Muhafaza
ve satış kurallarına uygun,
-
Ambalajlı ve etiketi olan,
-
Fiziksel, kimyasal ve biyolojik rükleri taşımayan,
– Gereği
gibi hazırlanan ve korunan gıda GÜVENİLİR GIDADIR.
Gıdaların
kirlenmesi ve sağlığa zararlı hale gelmesini önlemek için gıdaların satın
alımında tüketime kadar geçen tüm aşamalarda temizlik ve hijyen kurallarına
uyulması gerekmektedir.
AÇIKTA SATILAN GIDALARDAN UZAK DURALIM!
* İnsanlar
konuşma, öksürme ile çevreye mikroplarını saçarlar. Çevreye yayılan bu
mikroplar da açıkta satılan gıdalara bulaşmaktadır.
* Toprak
ve bitkilerde bulunan mikroorganizmalar rüzgarın etkisi ile havaya
karışmaktadır. Havadan ise gıdalara bulaşmaktadır.
*
Böcekler, sinekler, kuşlar, haşereler, toz ve toprak ise açıkta satılan gıdayı
kirletir.
* Sokak ve
caddelerde açıkta satılan yiyecekler araç egzozlarından çıkan kurşun ile temas
halindedir. Bu durum kanser gibi ciddi sağlık sorunları doğurur.
BUNLARI SATIN ALMAYINIZ!
*
Etiketsiz, küflenmiş ve ambalajsız ürünleri,
* Son
tüketim tarihi geçmiş ürünleri,
* Kayıt ve
onay belgesi olmayan yerlerin ürünleri,
* Gıdaya
has olmayan kötü koku, tat, aroması olan ürünleri,
* Gıdaya
uygun olmayan koşullarda satılan ürünleri satın almayınız.
Bu tarz
ürünleri gördüğünüzde ALO 174 GIDA hattını arayabilirsiniz.
EVİNİZDE DİKKAT EDİN!
* Herhangi
bir gıdayı tüketmeden önce mutlaka yıkayın ya da temiz olduğundan emin olun.
* Yemek
hazırlamadan önce mutlaka ellerinizi yıkayın; yemek yaptığınız ekipmanların
temiz olduğundan emin olun.
* Çapraz
kontaminasyonu önlemek için et kestiğiniz bıçakla veya kesme tahtasıyla
sonrasında sebze ve ya ekmek doğramayın.
*
Dondurucuda bulunan çiğ eti bir kaba alarak buzdolabında çözdürülmeli
sonrasında ise yemek yapımı için kullanılmalıdır.
*
Buzdolabında çiğ ve pişmiş gıdalar yan yana bulunmamalıdır. Ayrı ayrı raflarda
muhafaza edilmelidir.
MEVSİMİNDE VE YETERLİ MİKTARDA
BESİN TÜKETİN!
Her
bireyin yaşı, cinsiyeti, kronikslenme,
ya da kronik olmayan hastalıkları fiziksel aktivitesi birbirinden
farklıdır. Bunun için günlük tüketmesi gereken besin miktarıda farklıdır.
Gerektiğinden fazla besin tüketimi fiziksel aktivitelerin azlığında kilo olarak
geri dönmektedir. Obezite önlenebilir bir durumdur. Yeterli ve dengeli
beslenme, günlük tüketilmesi gereken su miktarı ve fiziksel aktivite obezitenin
önlenmesinde önemlidir.”
