Fındık, ceviz, badem gibi yemişlerin beyin sağlığı,
kemik sağlığı vs. üzerindeki etkisi malumdur. Ancak fındığı çiğ halinin kansere
deva olduğu belki de ilk kez dillendiriliyor. Günümüzde zararlı
atıştırmalıkları tahtından etmeye aday çiğ fındığın faydaları ise saymakla
bitmiyor. Önemli lif kaynaklarından olan çiğ fındık, mide ve bağırsak doktu
olurken; aynı zamanda birçok minerali de içerir. Besin değeri oldukça yüksek
olan çiğ fındığın içeriğinde; protein, antioksidan, karbonhidrat, B riboflavin,
tiamin, niasin, piridoksin, pantotenik, kalsiyum, potasyum, çinko ve daha bir
sürü vitamin ve minerali taşır. İşte, kavrulmamış, işlem görmemiş çiğ fındığın
şaşırtan faydaları…
Kemik sağlığı üzerinde etkilidir; Kuvvetli bir
magnezyum kaynağı olan fındık, kemiklerin güçlenmesini sağlayan en önemli
besinlerdendir. Günde bir avuç fındık, vücudun ihtiyaç duyduğu magnezyumu büyük
ölçüde karşılar. Kemik sağlığına katkı yapan çiğ fındık, aynı zamanda da kemik
erimesinin önüne geçmek için birebirdir.
Kas ağrıları ve kramplara iyi gelir; Kalsiyum
ve magnezyum eksikliğinden ileri gelen kas ağrıları ve kramplar için bu
minerallerin deposu olan çiğ fındık oldukça faydalıdır. Eklem ağrılarını ve kas
yorgunluğunu alan fındık, adet dönemi kasılmaları için de birebirdir.
Kanser düşmanıdır; Kanseri önleyici hücrelerin
üretimini sağlayan E vitamini yönünden zengin olan çiğ fındık, bu sayede
kanseri önleyici ve tedavi edici özelliğe sahiptir.
Bağışıklığı kuvvetlendirir; E vitamini
açısından zengin olan fındık, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını
önleyerek, anemi riskini azaltır. Kan dolaşımı düzenleyen fındık; aynı zamanda
ateş, soğuk algınlığı ve hastalık risklerini azaltır.
Kalp ve damar dostudur; Çiğ fındık kalp
ve damar dostu bir gıdadır. Aynı zamanda E vitamini ve arginin içeriği ile kalp
krizi riskini engelleyici özelliğe sahiptir.
Ruha gıda çiğ fındık; Sinir sisteminin doğru
işlemesinde en önemli kaynaklar olan B6 vitamini ve amino asit içeren fındık,
bu şekilde ruh sağlığına da iyi gelir. Bunun yanında seratonin, melatonin ve
epinefrin içeren fındığın, bu mineral ve vitaminlerinin faydasını görmek için
kavrulmamış olması önemlidir.
Diyabet riskini azaltır; Oldukça zengin
bir lif kaynağı olan çiğ fındık, kan şekeri seviyesini ayarlar ve diyabet
riskini ortadan kaldırır.
Beyin sağlığını korur; Fındıkta,
protonosiyanidinler, kersetin ve kaemferol gibi fitopkimyasal maddeler; beyin
sağlığını destekleyebiliyor. Ayrıca triptofan ve izolosin aminoasitlerinden
zengin olduğundan zihinsel ve psikolojik olarak kişinin kendisini daha iyi
hissetmesini sağlıyor.
Kötü kolesterolü düşürür; Kötü kolesterolü
düşürüyor Fındık kalp sağlığını koruyan sağlıklı yağlar içeriyor. Oleik asit
için iyi bir kaynak ki oleik asit kötü kolesterol (LDL) seviyesinin
düşürülmesine yardımcı olurken, vücutta iyi kolesterolün (HDL) seviyesini
yükseltmeye fayda sağlıyor. Düzenli fındık tüketimi kolestrolü yüzde 27
oranında düşürüyor.
Yaşlanmayı geciktirir; İçeriğinde bulunan
antioksidanlar, cildinize zarar verebilecek serbest radikallerle mücadele
ederek, cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda UVA/ UVB
ışınlarının neden olduğu deri kanserinden cildi koruyor. Antioksidanlarla
birlikte flavanoidler cilt hücrelerinin rejenerasyonunu uyarıyor. E vitamininin
de desteğiyle ölü hücreleri ortadan kaldırarak daha sağlıklı ve daha genç
görünümlü bir cilt sağlıyor.
Zayıflamaya yardımcı olur; Kilo verme
sürecinde yeri doldurulması en zor olan alışkanlık olan atıştırmalık ve abur
cuburlara en sağlıklı alternatif fındıktır. Bunun yanında bir lif deposu olan
fındık, kabızlığı önler ve bağırsak faaliyetlerine olumlu yönden katkı yapar. 1
avuç fındık yaklaşık 25 grama yani 150 kaloriye denk gelir.
