Dolar
ABD Doları 34.1048
Euro
Euro 38.0948
Sterling
Sterling 45.3949
Altın
Altın 2841.2000
BOLU ÇOK BULUTLU
5,5
ÇOK BULUTLU

ÇANKAYA, “GASTRONOMİ YARIŞMASI YAPACAĞIZ”

ÇANKAYA, “GASTRONOMİ YARIŞMASI YAPACAĞIZ”

31
Mart Yerel Seçimlerinin ardından, 15 yıl aradan sonra tekrar Göynük Belediye
Başkanı olan Ahmet Çankaya,
  ilçede
gerçekleştirdikleri çalışmalar ve ilerleyen zamanda yapacakları çalışmalara
ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Açıklamasına 1989-2004 yılları arasında
Belediye Başkanlığı yaptığını ve 15 sene dinlendikten sonra
  görevi tekrar devraldığını belirterek
başlayan Göynük Belediye Başkanı Ahmet Çankaya, “Şimdi hizmetler hem alt yapı-üst
yapı hem de sosyal hizmetler olarak önemli. Düğün, dernek, cenaze, hastalık halleri
gibi birçok şey önemli. Bu yönlerde de şu anda aktif görev yapıyoruz. Göynük’ün
benim dönemimden itibaren alt yapı sıkıntısı fazla yok. Şu anda ekonomik olarak
birçok hizmet vermek çabasındayız. Şu anda kadın kooperatifini kurduk” dedi.


“GASTRONOMİ
YARIŞMASI YAPACAĞIZ”


Göynük’te
daha önceden dokuma kültürünün mevcut olduğunu söyleyen Belediye Başkanı
Çankaya açıklamasının devamında, “Herkes giyeceği çamaşırı, kullanacağı yorganı,
çarşafı kendi üretirdi. O kültür, sanayi toplumu ile beraber azalmasına rağmen
şimdi antika olarak devam ediyor. Tokalı örtümüzü markaya aldık, bombay fasulyemiz
meşhur, onu markaya aldık. Şimdi gastronomi yarışması yapacağız. Göynük yemek
kültürü, Osmanlı kültürü. Onları şu anda kitaplaştırmaya başladık. Tekrar el
sanatları yönünde, körelen el sanatlarımızı canlandırma çabamız var. Göynük’te
ağaç işçiliği, kaşık gibi, hediyelik eşya gibi çalışmalar var. Daha değişik,
kışlık erzak ihtiyacını vatandaşımız kendi temin ederdi. Pekmezini, turşusunu…
Bunları satılabilir marka haline de getiriyoruz. Masterchef Mehmet Beyle de
görüştük. Yemek kültürümüzü bir sponsor aracılığıyla bir yarışma haline getirip,
en iyilerinin formülünü işleyeceğiz. Markalaştıracağımız aşağı yukarı 10’dan
fazla ürünümüz var” diye konuştu.


“BİNALARIMIZI
RESTORE ETTİRİYORUZ”


Akşemseddin
Hazretlerinin, Ömer Sekkin Hazretlerinin türbelerinin ilçe merkezinde
bulunmasıyla Göynük’ün turizme çok elverişli olduğunun altını çizen Başkan
Çankaya ayrıca, “Ankara-İstanbul yolunun daha önce E-5 vasıtasıyla Adapazarı-Düzce-Bolu
hattından gitmesi nedeniyle Bolu’daki tarihi evlerin sahipleri İstanbul’a, Ankara’ya
gittiler. Evler kısmen metruk kaldı, kısmen ayakta kaldı. 91 yılında koruma
amaçlı imar planını tasdik ettirince biz, şu anda aslına uygun şekilde binalarımızı
restore ettiriyoruz. Göynük iki vadi arasında kaldığı için biblo gibi. Zamanında
küçükbaş hayvancılık çoktu. Ama şu anda gençlerimiz çobanlık yapmayınca,
büyükşehirlere gidince o sektör öldü. Tavukçuluk sektörü canlandı. Tavukçuluk
sektörü ilk ORKÖY’le canlandı. Sonra Özal döneminde yem iadeleri, Tansu Çiller
döneminde kümes teşvikleri vasıtasıyla; Allah’a çok şükür Erpiliç gibi, Beypiliç
gibi firmalar da dürüst bir şekilde ayakta kalınca Göynük tavukçulukta şuanda
belirli bir zirveye geldi. Bu meyanda 15’e yakın yumurta tavukçumuz var, Göynük
yumurtası. 15’e yakın yumurtacı arkadaşımız günde 1 milyon tavuktan 800 bine
yakın yumurta elde ediyor. Göynük’ümüz Türkiye nüfusunun yarısına hitap
edebilen bir yerde olduğu için yumurta kapasitemiz de gayet güzel” ifadelerini
kullandı.


“ELİMİZDEN GELEN
HER ŞEYİ YAPACAĞIZ”


Başkan
Çankaya açıklamalarının sonunda ise şunları söyledi: “Yaylalarımız, göllerimiz
var. Bunları da işleme çabamız var. Üniversitelerimiz bu konuda belirli bir
çalışmadalar,  biz belirli bir çalışmadayız.
Bu seneki Akşemseddin Hazretleri Anma Gününü 5 güne yayarak, festival havası
içinde Göynük kültürünü işlemeye çalışacağız. Şu anda Bolu Abant İzzet Baysal
Üniversitesi de Kıbrıscık’ı da işlemiş, şu anda Göynük’e geldiler. Göynük
kültürünü işleme gayretleri var. Bunlar hepsi birbiriyle bütünleşiyor. İnşallah
Göynük’ü belirli bir noktaya getirme şansını elde edeceğiz. Ekonomik yönden,
kültürel yönden elimizden gelen her şeyi yapacağız.”

Göynük Belediye Başkanı Ahmet Çankaya, ilçede gerçekleştirdikleri ve yapacakları çalışmalar ile ilgili açıklamalarda bulundu. Başkan Çankaya, ilçede gastronomi yarışması düzenleyeceklerini söyledi.

Boludabolu Avatar
BoludaBolu
15 Ocak 2020
Paylaş:

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir