Aşçılarıyla ün salan Bolu’nun en meşhur yemekleri..
Abant kebabı
Kebabın en güzelini yemek istiyorsanız Bolu bunun için doğru adres. Bolu’nun farklı kebap çeşitleri mevcuttur ve hepsi birbirinden lezzetlidir. Eğer yolunuz Bolu’ya düştüyse, patlıcan ve et ikilisinin uyumunu seviyorsanız muhakkak denemenizde fayda var.
Mengen Pilavı
Bolu’nun Mengen ilçesine özgü bir yemektir. Bu pilav sizin bildiklerinizden çok farklı! İçerisinde yok yok. Tek başına yediğinizde bile bir çok yemeklere rakip olacak bir lezzet.
Ovmaç Çorbası
Oğmaç olarakta bilinir. İçerisinde un, soğan, kıyma, salça, süt bulunan ve yediğinizde ana yemeğe yer bırakmayacak bir lezzettir. Soğuk kış günlerinde size iyi gelecektir.
Bolu Köftesi
Görüntüsü ve tadıyla diğer yediğiniz köftelerden çok farklı! Doyuruculukta diğer köftelerin her zaman önünde olan bir lezzettir.
Yoğurtlu Gözleme
Kesinlikle Bolu’ya gelindiğinde yenmeden gidilmemesi gereken bir lezzet! Bolu’nun çok çeşitli gözlemeleri mevcuttur. Hepsini denemenizi öneririz. Tavuklu-Kaşarlı ve Kıymalı tavsiyemizdir.
Kedi Batmaz
Mengen mutfağından çıkan ve Karadeniz Bölgesi’nde çoğu kişininde bilmiş olduğu bir lezzettir. Kaynar suya tuz ve un koyup ardından pişene kadar oklava yardımıyla karıştırılan, daha sonra kaşık yardımıyla lokmalar halinde tabağa konulan bir lezzettir. Yerken üzerine pekmez-ceviz yada sarımsaklı yoğurt ve pul biber tereyağı ilave ederek yemenizi tavsiye ederiz.
