Geleceğin
şeflerinin yetişmesine katkı sağlamak için İtalyan Lezzetleri Atölyesi Eğitim
Programı kapsamında Türkiye’deki üniversiteleri dolaşan Barilla, 5’inci
eğitimini Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Yüksekokulu’nda
düzenledi. Aşçılar diyarında iki farklı oturumda gerçekleşen eğitim yoğun ilgi gördü.
Türkiye’nin ilk ve tek aşçılık lisesine ev sahipli yapan, yetiştirdiği
aşçıların yanı sıra düzenlediği etkinliklerle uluslararası çapta adından söz
ettiren aşçılar diyarındaki eğitim 120 öğrencinin katılımıyla gerçekleşti.
Eğitimin ilk bölümünde Barilla Ticari Pazarlama Yöneticisi Ece Özgürel
makarnanın keşfi, üretim süreci, besin değeri, makarna pişirme teknikleri ve
kaliteli makarna ile ilgili teorik bilgileri genç şef adaylarıyla paylaştı.
Barilla’nın
Executive Chef’lerinden Andrea Patrizi katılımıyla gerçekleşen eğitimin ikinci
bölümünde ise ünlü şef İtalya’nın üç farklı bölgesine özgü, klasikleşmiş
lezzetlerin reçeteleri ile pişirme sırlarını paylaştı. Patrizi, eğitimin
sonunda Barilla’nın enfes makarna ve sosları eşliğinde Lasagne alla Bolognese,
Spaghetti alla Carbonara ve Trofie al Pesto Genovese’yi uygulamalı olarak
hazırlayarak katılımcılara ikram etti.
5 FARKLI ÜNİVERSİTEDE 470
ÖĞRENCİYLE BULUŞTU
Çalışmalarını
“Sizin için iyi, Gezegen için iyi” stratejisi kapsamında sürdüren, ürettiği
ürünlerle 100’ü aşkın ülkede her gün milyonlarca insana ulaşan Barilla, 2018
yılında Türkiye genelinde 5 farklı üniversitede gerçekleştirdiği eğitimlerde
470 öğrenciyle buluştu. Barilla, “İtalyan Lezzetleri Atölyesi Eğitim Programı”
kapsamında Türkiye’yi dolaşmaya devam edecek.
